じだらく

煮込み料理を作ったことがある、ないで人間は2種類に分けられる、
なんてことは誰も言ってくれませんが、僕は煮込み料理が好きです。
年末は牛肉の赤ワイン煮に挑戦しやや失敗したのですが、
それに懲りず今回は鶏のフリカッセに挑戦です。
簡単に言うとクリームシチューなんですが、
生クリームで豪快に煮るのが特徴となります。

↓レシピはこちらのダンチュウから。
dancyu ( ダンチュウ ) 2010年 02月号 [雑誌]

レシピは参考にしつつもちょっと変えて
・鶏もも肉　600g
・手羽先　400g
・たまねぎ1個
・マッシュルーム100ｇ
・しめじ１００g
・にんにく少々
にして、
その他味付け系はレシピ通りに、
白ワイン、生クリーム、ローリエ、バターな感じです。
小麦を使わないので案外重くない味になりますが、
生クリームを実は小箱で3箱ぐらい使うので、結構濃い目の味にはなります。

で、これ超うまかった・・・。

IMG_0273.JPG posted by (C)アイカワ

確かにかなり濃い味なんだけれども、
パンと一緒に食べると全然気にならないし、
鶏肉がとっても柔らかくジューシーに仕上がります。
もも肉のほうあ食べやすかったけど、
美味しいのは断然手羽先のほうでした。
途中生クリーム入れすぎじゃないかとちょっと不満にもなりましたが、
美味しくできてよかったです。

ちなみに玉ねぎは煮込むときにだけつかい、
レシピ上は使わないことになっていてもったいなかったので、
そちらは炒めてパスタソースに入れさせて頂きましたー。

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旭山動物園内で売られてるらしい「旭山プリン　ぱぷりん」を食べました。
その辺でやってた物産展的な場所で購入しました。
中々濃くてうまいよ。

当たり前ですが北海道で作られております。

写真 53 posted by (C)アイカワ

色はいわゆるプリンな色をしてます。

写真 50 posted by (C)アイカワ

確かに美味しいけど、この量で350円はやや辛いな、と。
北海道まで行って買うとまた美味しさも違うのだろうなぁ。
美味しいけれど、これが取り寄せできちゃうとありがたみが減る気がした。

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2歳にもなると色々お菓子も食べるわけですけど、
お気に入りの一つがこの「いわしせんべい」。
和光堂の食育ランドシリーズの一つ。

こんな袋に入ってます。

写真 48 posted by (C)アイカワ

せんべいはいわし型。

写真 49 posted by (C)アイカワ

味は普通のおせんべいなのだけど、
後味がちょっとだけいわしっぽくて美味しい。
結構気に入っているようでバクバク食べてるのですが、
食べた後の息子の口臭がややいわし臭くなるのが面白いですｗ

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広島といったらもみじ饅頭なわけですけど、
まあ正直に言うとそんなめちゃくちゃに美味しいものではなく。
名物でそこそこ美味しいし、やっぱり知ってるものが喜ばれるので、
なんとなくもみじ饅頭を買う、というどちらかというと消極的選択だったわけです。
そんな中、昨年新しく出たのが今日ご紹介のにしき堂の「生もみじ」。
そこまでの期待値はなかったのですが、
食べてあまりに美味しくってびっくりしました。

ちょっと高級感のある箱。

写真 38 posted by (C)アイカワ

今回は6個入りを購入。包装もやや高級な感じ？

写真 41 posted by (C)アイカワ

ちょっとややボケだけど、少ししっとり感のあるみじ饅頭。

写真 44 posted by (C)アイカワ

お饅頭の皮も餡もどちらもしっとりとしていて、
口当たりまろやかで、なんというか新時代の和菓子感があって、
後味にほんのりとゆず風味がやってくるのも中々素敵。
これは新広島土産として超おススメします。

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むさしのおにぎり食べたいなー、と思いむさしへ。
思ったよりバスまで時間があったので久々の店内。
せっかく店内なので、うどん+おにぎり、という構成でオーダー。

わかめたっぷりのうどん。

写真 35 posted by (C)アイカワ

おにぎりは山賊むすびをオーダー。

写真 36 posted by (C)アイカワ

お弁当も美味しいけどやっぱ店内のむさしは美味しいよね。
定期的に通いたくなる味だよねー。

まんまですが、プッチンプリンのいちごを食べました。
いちご味ソース付き！って書いてあります。

写真で見る限りてっぺんがピンク！

IMG_0274.JPG posted by (C)アイカワ

プッチンしてみたら想像以上にピンク！

IMG_0275.JPG posted by (C)アイカワ

味は、というと、
うん、甘い。
元々プッチンプリンって甘いので、
想像通りといえば想像通りなのだけど、
超えてはいけない甘さの一線を越えた感はあって、
ちょっと甘すぎな感じがします。
とはいえ、懐かしい感じもするしたまに食べるなら全然ありな味でした。

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gooランキングにわりとショックな結果が。

実はどこにあるかわからない都道府県ランキング

トップ３はこんな感じ。

実はどこにあるかわからない都道府県ランキング – その他ランキング – goo ランキング via kwout

なんと三重県もトップ10入りですよ。
伊勢神宮とか、鈴鹿サーキットとか、
悪い意味だと四日市喘息とかいろいろありますが、
それでもトップ10入りです。
まあ、でも場所とはひもづかないものだ、っていう意見もわかるけれど。
とはいえやや悲しいでございます。

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モバデビなcazuki氏に協力して頂き、
｢スイーツナイト!号外｣に食べレコで協賛させて頂くことになりましたー。
食べレコの強みは美味しいものを提供しているお店を載せていること、
だと思うのですけど「美味しいならそのお店のを食べてもらうのが一番早い！」
と思いまして、今回協賛という形で参加させて頂くことになりました。
詳しくはCazuki氏の下記エントリーをごらん頂ければと。

2/4(Thu)に｢スイーツナイト!号外｣を開催しますよー!!

ちなみに私は自分で話を持ちかけながら、
出張とかぶりいけないという情けない状態なのですが、
美味しいもの食べられますので、ぜひご参加下さいませー。
当日は食べレコのご紹介も致しますので、iPhoneユーザーで、
スイーツ大好き！って方に向いているイベントかと思われマース。

友達に教えてもらったガジェット「ミツカルテット」が気になってます。
リモコンとかよくなくしてしまうものに、
ミツカルテットの受信機をつけておいて、
それがなくなってしまった際にミツカルテットのボタンを押すと、
「ピピッ！」と音が鳴るグッズなのだとか。

ミツカルテット自体をなくしたらどうすんだ、
とやや悩むところはあるものの、
しょっちゅう子供にリモコンを隠される我が家にとっては、
もしかしたら重宝するグッズなのかもしれないな。
とはいえやや高いぞ、こんちくしょう。

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