広島には「もみじまんじゅう」という名物があるわけですが、
それとソフトクリームを融合させた素敵スイーツもあるわけです。
もみじまんじゅうソフトとか、もみまんソフトとか呼ばれております。
最初に答えを見せちゃうとこんな見た目。
1人前のもみまんソフトには1個のもみじまんじゅうが使われていて、
半分はソフトクリームと一緒に混ぜられ、
半分は上にのっかるという形で提供されています。
(Coaki編集長によると、昔は一個丸まるミキサーだったらしい。)
ちなみに混ぜられているので、
チョコチップが入ったアイスのように食感も楽しめます。
あんまりきれいな写真でないですが拡大すると良く見えます。
アンコとソフトが合うのだろうか、とやや不安に思ってたのですが、
案外あっさりいただけむしろおすすめ感のある味です。
これはもう広島名物認定でいいんじゃないかと個人的に思ったり。
ちなみにこのソフトがどう作られているかというと下記の写真のとおりで、
オーダーがあるとお店の人が売店で売ってるもみじ饅頭を取り、
それを切りきざんでミキサーに入れるというアナログな制作過程。
これを見て楽しむのも正しい名物の消化な仕方な気がします。























